愛媛大学交響楽団は、1975年に「愛媛大学器楽愛好会」として発足、1977年に「愛媛大学交響楽団」に改称し、現在に至っています。
県内唯一の学生オーケストラとして年2回の定期演奏会を中心に活動し、「愛大響」の愛称で親しまれています。 他にも大学の卒業式・入学式での演奏や、依頼を受けての演奏も行っております。